お品書き
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※一例です。
お造り
| 千葉産 初鰹の藁焼き | 890円 |
|---|---|
| 北海道産 つぶ貝 | 890円 |
| 島根産 赤いか | 890円 |
| 北海道産 真鰯 | 690円 |
| 寺泊産 真こち | 790円 |
| 佐渡産 超特大ぼたん海老 | 1尾700円 |
| お造り盛り合わせ | 1人前990円～4人前3,860円 |
特選素材、旬菜いろいろ
| 秋田産 のど黒焼き霜造り | 1,980円 |
|---|---|
| 藻塩焼き | 2,150円 |
| 山北産 天然 活黒あわび炭火焼 | 2,880円 |
| 三重産 活〆ハモ焼き霜造り | 990円 |
| 天婦羅 | 990円 |
| 十日町産 極太アスパラ炭火焼 | 630円 |
| 天婦羅 | 630円 |
| 茹でアスパラとパンチェッタ | 700円 |
| 岩手産 活〆穴子天婦羅 | 870円 |
| にいがた和牛ヒレ肉のロースト | 2,860円 |
| トッピング サマートリュフ | 1,000円 |
| ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ | 4,200円 |
握り寿し
| 3貫 | 580円 |
|---|---|
| 5貫 | 980円 |
| 8貫 | 1,450円 |
| 居酒屋JINROKUの海苔巻き | 【中巻き1本】1,500円 |
※その他、単品でもおつくりいたします。
定番のアレ。
| 揚げ新じゃがチーズまみれ | 560円 |
|---|---|
| お豆腐から上げるTHE！あつあげ | 520円 |
| だし巻き卵 | 590円 |
| あまい玉子焼き | 590円 |
| JINROKUの梅きゅうり | 530円 |
酒の肴
| ゆでたて枝豆【弥彦娘】 | 590円 |
|---|---|
| 冷やしフルーツトマト | 590円 |
| 石川産 天然岩牡蠣 | 【1個】630円 |
| 北海道産 きんき | 1,980円 |
| きんき塩焼き、煮付け | 1,000円 |
| 佐渡産 ごまふく白子焼き | 990円 |
| 寺泊産 甘鯛のうろこ焼き | 990円 |
| 丸茄子の雲丹味噌田楽 | 690円 |
| 鯨の自家製ジャーキー | 600円 |
| 愛知産 ヤングコーン炭火焼 天婦羅 | 各600円 |
| 鰯と大葉のうずまき揚げ | 690円 |
| 佐渡紅ずわいと新じゃがのグラタン | 990円 |
| フォアグラのソテーと宮崎産マンゴー | 1,590円 |
| トリュフ香るラスクとマスカルポーネ | 400円 |
土鍋炊きご飯
| あわび | 2合炊き 1,890円 1.5合炊き 1,590円 |
|---|---|
| 生雲丹とトリュフ | 2合炊き 2,780円 1.5合炊き 2,480円 |
| フォアグラと卵黄 | 2合炊き 2,280円 1.5合炊き 1,980円 |
甘味
| 八海山の3年熟成本みりん×バニラアイス | 390円 |
|---|---|
| 新潟産 小玉すいか【姫甘泉】 | 500円 |
※表示価格は税抜価格です。